Kiedy pogoda nie rozpieszcza, a Ty odczuwasz spadek nastroju, pomyśl o domowych wypiekach. Słodka i lekka przekąska z czekoladą może poprawić samopoczucie, a samo pieczenie zmusza do oderwania myśli od problemów. Dlatego dziś przedstawiamy trzy pomysły na prosty w przygotowaniu, pyszny deser. Jeśli wypróbujesz, koniecznie podziel się swoją opinią!

 

Masło roztapiamy w rondelku, po czym dodajemy mleko, cukier i kakao. Laskę wanilii przecinamy wzdłuż, nożem delikatnie wybieramy aromatyczny środek i wrzucamy do rondelka. Cały czas mieszamy i doprowadzamy do zagotowania. Następnie zdejmujemy całość z ognia i wsypujemy płatki owsiane. Gdy masa lekko przestygnie, ugniatamy ją, aby wszystkie składniki dokładnie się wymieszały i formujemy z niej nieduże kuleczki. Wkładamy je do lodówki na minimum 6 godzin. Możemy obtoczyć je kakao dla dodatkowego efektu.

 

 

Oddzielamy białka od żółtek. Białka ubijamy na sztywną pianę. Z żółtek i reszty składników zagniatamy ciasto. Następnie dodajemy pianę i delikatnie mieszamy, aż do połączenia się składników. Z ciasta formujemy nieduże kulki, wielkości orzecha włoskiego, po czym odrobinę je spłaszczamy. Układamy je na blasze w około pięciocentymetrowych odstępach, gdyż w czasie pieczenia rosną. Pieczemy na złoto – rumiany kolor w piekarniku nagrzanym do temperatury 150 stopni.

 

 

Cytryny sparzamy, ocieramy i wyciskamy z nich sok. Żelatynę dokładnie mieszamy z sokiem z cytryny, przelewamy do małego rondelka i podgrzewamy na małym ogniu, aż żelatyna w całości się rozpuści. Zdejmujemy rondelek z ognia i zostawiamy do przestygnięcia. Żółtka ucieramy na gładką i puszystą masę z cukrem i skórką z cytryny. Białka ubijamy na sztywną pianę. Chłodny sok z cytryny mieszamy z masą z żółtek i pianą z białek. Następnie naszą puszystą masę przekładamy do wysokich kieliszków (do czerwonego wina, lub do martini są idealne) i wstawiamy do lodówki na minimum dwie godziny.

 

 

Źródło: jejKuchnia.pl

Ciekawy artykuł? Podziel się nim ze znajomymi.