Lekki deser na zimową chandrę
Paula Stolorz, 6 lutego 2010, godz. 11:00
Tagi:
Kiedy pogoda nie rozpieszcza, a Ty odczuwasz spadek nastroju, pomyśl o domowych wypiekach. Słodka i lekka przekąska z czekoladą może poprawić samopoczucie, a samo pieczenie zmusza do oderwania myśli od problemów. Dlatego dziś przedstawiamy trzy pomysły na prosty w przygotowaniu, pyszny deser. Jeśli wypróbujesz, koniecznie podziel się swoją opinią!
Trufle czekoladowo - waniliowe
- ½ kostki masła,
- 100ml mleka,
- 400g cukru,
- 400g płatków owsianych,
- 2 łyżki kakao,
- ½ laski wanilii
Masło roztapiamy w rondelku, po czym dodajemy mleko, cukier i kakao. Laskę wanilii przecinamy wzdłuż, nożem delikatnie wybieramy aromatyczny środek i wrzucamy do rondelka. Cały czas mieszamy i doprowadzamy do zagotowania. Następnie zdejmujemy całość z ognia i wsypujemy płatki owsiane. Gdy masa lekko przestygnie, ugniatamy ją, aby wszystkie składniki dokładnie się wymieszały i formujemy z niej nieduże kuleczki. Wkładamy je do lodówki na minimum 6 godzin. Możemy obtoczyć je kakao dla dodatkowego efektu.
Ciastka ryżowo – kokosowe
- 200g kleiku ryżowego,
- 1 kostka masła,
- 3 jajka,
- 200g cukru,
- 50g wiórków kokosowych,
- 1 łyżeczka proszku do pieczenia
Oddzielamy białka od żółtek. Białka ubijamy na sztywną pianę. Z żółtek i reszty składników zagniatamy ciasto. Następnie dodajemy pianę i delikatnie mieszamy, aż do połączenia się składników. Z ciasta formujemy nieduże kulki, wielkości orzecha włoskiego, po czym odrobinę je spłaszczamy. Układamy je na blasze w około pięciocentymetrowych odstępach, gdyż w czasie pieczenia rosną. Pieczemy na złoto – rumiany kolor w piekarniku nagrzanym do temperatury 150 stopni.
Delikatny krem cytrynowy
- 100g cukru,
- 100ml śmietany12%,
- 4 jajka,
- 2 cytryny,
- 2 łyżeczki żelatyny
Cytryny sparzamy, ocieramy i wyciskamy z nich sok. Żelatynę dokładnie mieszamy z sokiem z cytryny, przelewamy do małego rondelka i podgrzewamy na małym ogniu, aż żelatyna w całości się rozpuści. Zdejmujemy rondelek z ognia i zostawiamy do przestygnięcia. Żółtka ucieramy na gładką i puszystą masę z cukrem i skórką z cytryny. Białka ubijamy na sztywną pianę. Chłodny sok z cytryny mieszamy z masą z żółtek i pianą z białek. Następnie naszą puszystą masę przekładamy do wysokich kieliszków (do czerwonego wina, lub do martini są idealne) i wstawiamy do lodówki na minimum dwie godziny.
Źródło: jejKuchnia.pl
Podobne tematy
O tym rozmawiacie
Dodaj komentarz
Hit dnia
Bycie macochą to wciąż wyzwanie. Musisz zmagać się nie tylko ze stereotypem tej złej, ale też brakiem akceptacji ze strony dzieci i ich zaborczą zazdrością o tatę. Przybrana mama nie musi jednak...
Najczęściej czytane
Ostatnie komentarze
-
(36)
jak to dobrze ze nie mam cyckow i moge normalnie porozmawiac z facetami :PP
-
(25)
to blondynki zazdroszczą brunetką ponieważ czują się zagrożone bo uważają się za 8 cud świata a faceci zaczynają to zauważać bo Blondynki więcej siedzą w łazience i się pindraczą boją się wyjść bez makijażu są mało zwiariowane częściej popadają w...
-
(1)
-
(13)
Ja mam męża narcyza, który cały czas daje mi do zrozumienia, jaka jestem głupia. Wytyka mi błędy i nie liczy się z moim zdanie. Jak coś zaplanuje to poprostu to robi. Jak czegoś nie chcę dla niego zrobić to jest oburzony i pokazuje mi z całym impetem...
-
(26)
gdzieee jest staaara xD
























a co z ta smietana